Alimentación adaptada: claves para una nutrición segura y personalizada
La Jornada de Alimentación T-Aliment® se celebró recientemente en las instalaciones de la Escuela de Cuidados de FAASE, un área ya en funcionamiento dentro de la Fundación FAASE, dedicada a la formación continua de profesionales del sector sociosanitario. La jornada se centró en la importancia de la alimentación adaptada en entornos asistenciales, abordando tanto sus beneficios clínicos como su impacto en la calidad de vida de las personas.
La Escuela de Cuidados de FAASE desarrolla de forma periódica jornadas, seminarios y charlas técnicas orientadas a los/as trabajadores/as del ámbito sociosanitario. Su objetivo es contribuir a la formación y especialización de quienes prestan atención directa, tanto en residencias como en domicilios, asegurando un servicio de calidad, personalizado y basado en la evidencia.
Durante el evento, profesionales de la Fundación Asilo de Torrelavega, la Residencia María Da Luz y la empresa T.Aliment®, división sanitaria de Espècies Teixidor SL, analizaron los distintos enfoques y soluciones en torno a la nutrición especializada.
Alimentación que cuida, protege y dignifica
La alimentación adaptada responde a necesidades específicas derivadas de la edad, la salud, las intolerancias o las condiciones físicas de cada persona. Casos como la disfagia, frecuente en personas mayores o con enfermedades neurológicas, requieren de productos y texturas que faciliten la deglución y prevengan riesgos como la desnutrición o la broncoaspiración.
Desde el año 2000, T.Aliment® desarrolla y comercializa productos específicos como comidas trituradas deshidratadas, texturizantes, espesantes, gelatinas, proteínas, caldos y postres, todos diseñados para ofrecer una alimentación segura, equilibrada y sensorialmente atractiva. Jordi Icart, responsable de T.Aliment®, destacó: “Nuestro objetivo no es solo alimentar, sino cuidar. Sabemos que una dieta adaptada, bien presentada y sabrosa, mejora la adherencia, el estado de ánimo y, por tanto, la salud.”
Esta jornada refuerza el compromiso de FAASE y su Escuela de Cuidados con la formación de calidad en el sector, contribuyendo a mejorar el bienestar, la seguridad y la atención personalizada de las personas en situación de dependencia.
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